“你拍一，我拍一，卫生健康要注意。你拍二，我拍二，洗手方法要牢记。……你拍九，我拍九，流感细菌全溜走。你拍十，我拍十，争做健康小天使。”这是一首在幼儿园里教唱的卫生保健儿歌。
从小到大，不管是家庭教育，还是社会教育，我们都被告诫饭前便后要洗手。防止把细菌带入口中，吃到肚子里。这就是人们常说的“菌从手来，病从口入”。
但这些基本常识不是人类天生就有的，而是经过多少次经验教训后才得出的。
今天我们就来讲述一个发生在美国二十世纪早期关于伤寒传染病的故事。
现在我们都知道伤寒病主要是通过粪口途径进行传播的。要阻断它，就必须养成良好的卫生习惯，尤其是勤洗手。
但那个时候的普通人没有饭前便后要洗手的概念，加之当时厕所的卫生条件也不太好，厕纸、肥皂之类的都是奢侈品，平时用得很少，甚至根本不用。
这就为之后时不时爆发的伤寒传染病疫情埋下了祸根，同时也造就了美国历史上最出名的零号感染者、最恐怖的赌王——伤寒玛丽，这也是在美国发现的第一例无症状感染者。
玛丽是当时纽约及长岛地区非常有名的外籍厨师，无论是政坛、商界，还是演艺圈，都十分推崇她的厨艺。她厨艺超高，尤其是她独家制作的水蜜桃冰激淋更是让人垂涎不已。
玛丽身体强壮，看起来非常健康。据雇主们说，玛丽平时甚至连病假都没请过。即使之后被医生确诊是伤寒阳性，玛丽仍然不相信自己是病人。
玛丽第一次被伤寒传染病专家注意到是在年的夏天。当时雇佣玛丽的是一个叫查尔斯的有钱人。
查尔斯那时带着一家人远离了纽约肆虐的伤寒疫情，来到了长岛旅行。长岛是世界知名的黄金海岸，十分干净整洁，根本没有传播伤寒病菌的条件。但即使是这样，查尔斯的家人还是感染上了伤寒。
那个年代医疗条件落后，伤寒没有可治疗的药物，属于不治之症，患者只能靠自身的免疫力与之抗衡，死亡率高达百分之十以上。
很快查尔斯请来了当时有名的伤寒传染病专家。在检查了查尔斯家的角角落落后，专家并没有发现有伤寒病菌存活的地方。
玛丽害怕自己会被感染上，就在查尔斯家发生感染后的第一时间辞职，去另一家富豪家里继续做厨师。
而查尔斯请来的专家一直在持续进行调查。因为伤寒主要靠粪口传播，所以他们在结束对住宅环境的调查后又对查尔斯家所有人进行了粪便采样。
此时的玛丽已经辞职，所以专家并未采集到她的样本。自然，专家也没能从拿到的样本中检测到伤寒病菌。
不久后，玛丽新雇主家里也发生了伤寒感染。新雇主也请来了专家进行检查。
玛丽觉得自己的运气太背了，走到哪里，哪里就有伤寒。
玛丽来美国后第一个落脚点是长滩海岸西北方的一个小镇。在这里，玛丽为第一个雇主工作。没过多久第一任雇主连同邻居加起来超过20人都感染了伤寒。玛丽害怕自己会被感染上就辞职了。
之后，她来到了曼哈顿岛为第二任雇主工作。但没过多久第二任雇主的家庭成员接二连三地生病住院了，甚至还有人因病去世了。玛丽因为害怕又离开了。
接着她就在一个律师家里工作。不出意外，这个律师家里很快也有人感染了伤寒，甚至共用一条生活管道的邻居们也都感染了伤寒。玛丽因为害怕再次离开了。
查尔斯是继律师家后的玛丽的雇主，再到现在的新雇主，也都发生了伤寒感染。
专家根据线索一路追查，最终将玛丽锁定。因为玛丽走到哪里，哪里就有伤寒。
玛丽对专家的判断非常反感，她身体健康，从不生病，怎么可能会有病菌呢？！对专家想提取她的粪便进行检查，玛丽实施了暴力抵抗。
最终，在警察的协助下，专家才提取到了玛丽的粪便。经过化验确认玛丽粪便中存在大量的伤寒病菌。
但玛丽本身却很健康，根本没有感染伤寒的症状。在进一步跟玛丽沟通后，专家才得知，玛丽个人卫生情况很糟糕，她上完厕所后从来不洗手，会直接回厨房做她的饭，甚至徒手制作她最拿手的水蜜桃冰激凌。
之前被感染的人无一例外地都吃过这款甜点，因为冰激凌无需加热制作，所以病菌就这样被残留在了冰激凌上。
在确诊玛丽是无症状感染者后，卫生部门要求对她进行隔离。但因为当时的人们对无症状感染没有概念，并不明白无症状感染者的危害有多大，所以法官只要求玛丽今后不要再干厨师这份工作了。
但玛丽自从被人戴上了“伤寒玛丽”的帽子后根本找不到工作，她只能改名换姓，又去干起了老本行——厨师。
她始终坚持自己是健康的，根本不会传染伤寒。医院做厨师。医院里就发生了聚集性的伤寒感染，她又一次被卫生部门带走了。
之后，玛丽就被安排到一个与世隔绝的小岛上生活，再也没有离开过。她在那里一直接受抗菌治疗，但效果甚微，伤寒病菌依旧顽强的在她的身体里存活着，直至她离世。
故事到这里就结束了。玛丽虽然也是被伤寒病菌感染的受害者，但她因为不注重个人卫生，给更多的人带去了病痛的伤害。
当没有症状的时候，自己是不是带病菌，别人是不是带病菌，我们肉眼根本看不出来的。
我们想保持健康能做到的第一道防线就是保持双手的清洁。
愿我们大家都能远离病菌，身体健康！
