海参作为滋补品，香食那年是正八经研究过的。自己从业时间长，自然有了一些体会想要分享出来给刚接触海参，甚至已经解除过海参一段时间的朋友，海参品种繁多，比较出名的又辽参／胶东参／长岛参／南方参，外行人怎么去分别他们品质的好坏？海参有哪些误区要避免？1、千万别觉得海参活吃最好鲜海参生长在海底，含盐量是比较高的，而咱们人体吸收营养的时候，摄入大量盐分实际上是不好的。2、糖干海参，和盐干能吃吗？一分钱一货，老一辈传下来的话准备错，糖盐干海参失去了海参的功效，糖分或盐分增高最直观带来的是糖尿病高血压等，这跟吃海参初衷不符。3、海参品种都有什么区别海参地域不同，水域不同，对海参口感是有影响的，现在市面上比较常见的是大连刺辽参，口感紧实Q弹，营养含量也高备受推崇。4、海参都怎么吃好东西如果吸收不了结果就是白搭，吃法决定了海参营养能否充分被人体吸收，海参最合适的吃法也是最简单的，清煮，当然不少朋友喜欢搭配小米粥等，助于吸收也是不错的选择。5、海参优劣从哪些方面看海参的优劣就几个点：海域（大连、烟台、威海都可以）、捕捞水深、参龄（7年比较好、5年不错、3年就行）、含盐量（越低越好）、发泡比例（不作为主要参考）
