程少为好大夫在线 http://liangssw.com/bozhu/13789.html寻味星球第46条推送县城风味
本地攻略
人情味小店
餐厅指南作为一个4、5岁就钻在爸爸怀里ho啤酒（不提倡）的酒精不敏感者，工作之后一年四季的快乐水首选就变成了酒。冰箱里常备低度数酒，晚上要加班的时候就给自己整到一点点点飘，飘到没有脑细胞去想着加班真烦躁。李白醉酒诗百篇，阿球微飘字千行（夸张，斗胆碰瓷）。红的、啤的、白的，冰的、热的，有泡的、上头的、带果味的……好喝就来者不拒。烤串摊还是得整点啤的/我知道的啤酒/
《人生一串》爱夜宵摊的人，体重稳定增长，*功章大概率有啤酒的一半。几个人占一桌，点点烧烤、小菜，中间还会有人来推销盐水煮花生、毛豆，叫一箱啤酒，喝一瓶开一瓶，喝不完的再退。吵吵嚷嚷地划酒拳，大大咧咧地吹牛，晚风带着烧烤香拂过脖颈儿、鼻尖，成为夏天过去最美好的回忆之一。??青岛啤酒爱啤酒的人大概都会跟阿球一样，梦想着有朝一日去中国的啤酒胜地一探究竟。大学时候跟着当地人回家，虽然没赶上盛大的啤酒节，但家附近的夜宵街就够长见识了。原浆、精酿、鲜啤、特供……没有相关知识储备的人大概会突然患上选择困难症。s.hwaya._.k四间啤酒厂撑起了青岛啤酒的一片天，一厂、二厂、四厂和五厂，外地人喝不出差别，老青岛一口就能分得清楚。去啤酒博物馆里畅饮各种不同品质的新鲜青岛啤酒，成为了旅程的最美好回忆之一，唯一遗憾的就是没喝几口就饱了。byungmatjip在这里阿球抛弃了瓶装啤酒，爱上了用塑料袋喝酒的新鲜。袋里装的是生啤，没有添加任何防腐剂，直接从生产线上下来的第一手啤酒。新鲜的生啤保质期只有一天，即买即喝。拎着它走在马路上，别有一番乐趣。??东北啤酒??v_v07作为中国最早的啤酒制造商，即使不喝酒的人，也能喊上一句“一起哈啤”。往年夏天的啤酒节更是引诸多酒友来此狂欢。东北式的豪爽在烧烤摊上显示地更为淋漓尽致。他们恨不能把烧烤摊当自家小院，踩箱撸串间，平日里难以说出口的话也能肆意地大声说出来，要是喝多了，更是分分钟就开始掏心窝子真心话大冒险了。这里不兴几瓶几瓶地点，也别叭叭地点人头，再一不小心念出声来，不光没了气势，还显得小家子气。正确的要法是：“老板，那啥先给我整三件啤酒！”大声点，别怂，让老板觉得你是个大客户。喝不完也别慌，走之前“把没起开的都给我退了”，喝再多，勤俭节约的美德还是要有的??新疆乌苏啤酒说起啤酒你可能不会第一时间想起新疆，但夺命大乌苏（红瓶包装）的名号可是打得超响。诸多勇士不信邪却在它面前出了洋相。第二天头疼欲裂地写小作文，进一步印证红乌苏的“夺命”。红乌苏醉人的原因大概是：.酒精度相对较高，许多啤酒的酒精度在左右，而红乌苏的酒精度在4左右，.容量大，一瓶60ml，比常见的瓶装啤酒大出不少，发起进攻的勇士们按照往常经验点了6瓶，喝到第瓶就觉得有点上头，硬撑着保持记录的结果就是整个世界都开始“旋转”。/料理好搭档/不喝酒的大厨们家里大概也会备上一点啤酒，不说别的，跟肉真的是最佳拍档，啤酒排骨、啤酒鸭、啤酒鸡翅、啤酒鱼、啤酒焖牛肉……开盖烹制，让酒精挥发，同时让肉质变得更嫩，汤汁多了一点点甜。去年《街头美食斗士》延边篇，白钟元老师在延吉吃了啤酒锅，让阿球又长了见识。各种配菜在锅中码好，然后倒入两瓶啤酒，开锅炖煮，酒精挥发只留下好喝的部分。不喜欢喝酒的人吃起来也不会有意见。煮了肉的啤酒锅用来煮方便面也是一绝把已经烤好的肉撸进去，先烤再煮让肉的深层美味全面迸发，啤酒还可以让肉质更嫩！是白老师可以“吃一整夜”没法起身离开的美味。简单插播一条*油啤酒的消息。喜欢甜的朋友可以自己尝试。准备：*油6g、淡奶油00ml红糖8g、小麦啤酒50ml步骤：、热锅下*油，加入红糖搅拌均匀。、等红糖*油充分融合后，倒出一半，混入奶油，搅拌至颜色变深变粘稠。、把啤酒倒入锅中和剩余的红糖*油搅拌，小火加热至温热。搅拌均匀后，再一起倒入准备好的酒杯中。4、舀几勺之前搅拌好的红糖奶油，漂浮在啤酒上。啊，罪恶的味道。*酒飘香，满口醇香/料理好搭档/《味里故乡》说起料理好搭档，*酒也排在酒界第一梯队。在做海鲜、河鲜，以及各种肉制品的时候放点*酒，菜品的美味程度立刻上了一个台阶。比如江南代表菜品——醉蟹。配料极其简单，最关键就是一坛好酒。密封静置，让酒香一点点渗入蟹肉和蟹*，吃到嘴里香中带甜，回味无穷。《味道》像阿球一样喜欢更简单粗暴一点的可以吃醉虾，同样生醉，但几乎是立等可取，泡0分钟就可入味。精选的小母虾本身就十分鲜甜，沾了*酒的香则更让人欲罢不能。鲁菜代表，红烧海参，调味里也有*酒的参与。《味里故乡》*酒的副产品酒糟，也能演变出许多美味。直接应用可以做糟鸡，将鸡切大块，用花椒盐擦遍每个角落，酒糟上下夹着放入瓮中糟制。肉紧实但又不失鲜嫩，拿在手里糟香扑鼻，甜、咸、麻、辣……多味集结，越吃越有味。做成香糟卤则可以在烹制菜肴时增香，比如糟溜鱼片、糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。/*酒还得是绍兴/??绍兴*酒哪里的*酒最有名？阿球觉得是绍兴。一碟茴香豆让你“穿越”进鲁迅的书里。绍兴大半的美食几乎都能拿来下酒。绍兴土著们一碗美酒加一盘酱油小炒，就能完成一顿饱食。有没有主食倒成了无所谓的事情。品尝绍兴*酒一定要一点点咪着品尝。第一次喝*酒的人都会被它入口时的绵软所欺骗，大口下肚的结果，就是被后劲放倒。绍兴旅游攻略里常出现的*酒棒冰和*酒奶茶，对于不喜欢喝酒但又想品尝的人称得上友好。奶茶里的*酒加热后，酒精挥发了不少，不会喝醉但又能尝到*酒的香。酒酿的魅力同样不可挡《味里故乡》酒酿，和*酒一样是属于中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，因为没有经过过滤和提纯，度数非常低。独特的风味让不爱喝酒的人也会开心享用。*小厨可以直接生食，夏天在冰箱里冰一下更是人间至味。也可以加水煮开了吃，加入红糖、蜂蜜之类，加重甜味，给你更多的幸福感。在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了～喝杯白酒，交个朋友/入口柔，一线喉/subongbong每个地方都有属于自己的白酒，并且爱酒的老人家们几天不喝就想的慌。小时候看电视，湖南卫视《越策越开心》里，陈英俊一句“喝杯白酒，交个朋友”一直记到了现在，具体指的哪一款白酒倒是忘记了，现如今比较熟悉的湖南酒也就是酒*酒和邵阳酒。??北京二锅头虽然身处河南，但阿球家，红星二锅头扮演着极为重要的角色，以至于小时候一直以为它是本地酒。阿球家大概是把能喝白酒作为男孩子真正成年的一项指标。每次有男生成年，一家子的老中青男性就会开一桌酒席。小酒盅一杯接一杯，到后期一个个大着舌头说胡话。不过这一席不是品酒，而是拼酒。以把桌上的酒全喝光为指标，喝到最后都麻了。价格相对亲民让它也成为家里老人的挚爱，常去的饭店时刻存着半瓶，中午喝上半杯，晕滔滔地回去睡午觉。小瓶的放在上衣口袋里去公园找老伙计搓麻将，输了就是没喝美，赢了就是全靠它。总之就是离不了。小酌怡情，多喝伤身！??河南白酒图自杜康
