长岛也称为长山列岛，隶属山东省烟台市蓬莱区，位于胶东和辽东半岛之间，*海、渤海交汇处，南临蓬莱，北依大连，西靠京津，东与韩国、日本隔*海相望，传说中人间仙境“八仙”聚集之地。
长岛四面环海，由32个岛屿组成，岛屿和66个明礁呈直线南北纵列于渤海海峡之中，被山东省设立为海洋生态文明综合试验区，是国家级自然保护区，第三批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。
海参自古有之，“东溟千里，海错缤纷，其中宝物，名曰海参。”这首很难考证的《海参赋》，开始重笔墨推崇海参。清代才子纪晓岚著文长岛海参馆记盛赞长岛海参：“海参如阶，亦有品级，自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品，谓之上品，民间鲜得一尝。”对长岛海参不吝赞美之词。
清初著名诗人吴伟业在《梅村集》卷十曾云：“海参，产登莱海中。”并为此专门写下一首著名的《咏长岛海参》诗，诗云：“预使井汤洗，迟才入鼎铛。禁犹宽北海，馔可佐南烹。莫辨虫鱼族，休疑草木名。但将滋味补，勿药养余生。”
长岛海域为国家级一级水域，岛上完全杜绝了人为的污染，这种优势在全国其他海域绝无仅有，从而保证了海珍产品的纯正和健康。长岛海域水质肥沃，藻类丰富，盛产海产品，是皱纹盘鲍、栉孔扇贝、光棘球海胆等海珍品原产地，特别是长岛刺参最为尊贵，故而长岛刺参营养价值远胜于其他地区海参。长岛海参参形胖短，参刺粗壮，肉质肥厚，口感韧劲十足，是国内海参的代表，因此被称为海参中的“王者”。
长岛海参均为深海底播和野生海参，产量低，资源稀少，市场难得一见，虽然市场上有很多长岛海参店，大部分是挂羊头卖狗肉。长岛海参是国内唯一可以与俄罗斯红参、日本红参、日本青参品质、价格相比美。最近几年长岛北岛鲜活海参收购价一直保持在-一斤，一斤纯淡干长岛海参每斤的成本价在左右，零售价在-多元；淡干长岛海参每斤的成本价元左右，零售价左右。
朋友们在购买长岛海参时，可根据以上长岛海参的特点（外表胖短、呈纺锤形、参刺粗壮、肉质肥厚、口感筋道、性价比高），与辽参的细长很容易区分，不要上当受骗，欢迎朋友们朋友留言讨论。
