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长岛故事放眼过来,渔民冬捕招人喜 [复制链接]

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天气渐冷,靠海为生的长岛渔民和养殖户却一直在寒风与海浪中忙碌,我们来看看今冬的海货都有哪些吧。今年从秋天到冬天,比较罕见的鲳鱼的捕获量明显多余往年,鱼身无鳞、鱼肉肥厚、肉质细嫩、味道鲜美、鱼刺柔软的鲳鱼因集诸多好处于一身而成为鱼中极品,这种广受喜爱的鲳鱼不仅源源不断地供应了消费市场,更让渔民的收入与付出达到平衡。最常见的海货八蛸,学名为章鱼,到了冬天长得特别肥硕,四五个就可称一斤。据渔民讲今年八蛸的产量特别高,一般情况是每次倒网能有几百斤,多时一船能捕获一千多斤,十元左右的价钱卖出去,一次出海能收入一万多元呢。在各种混杂的海货中,最引人注意的是对虾,长岛人称之为“大青虾”。它的学名为渤海对虾,今年冬天,渤海对虾的捕获量激增,这种每只能卖到25—30元的大虾今冬多时一船能捕获几百个,少时也有几十个出现。渤海对虾即渤海所产对虾,又称中国对虾,是中国特有的海洋物种。渤海对虾以体硕鲜嫩、肉质晶莹、营养丰富等特点成为虾类之冠,并名列海产“八珍”之一。鲁菜之一的“油焖大虾”就是以渤海对虾为原料的。渤海对虾蜚声中外,在国际市场上很早就享有盛誉。

渤海对虾历来是“天然渔场”渤海渔业的支柱,但从20世纪80年代末,渤海湾的对虾资源逐渐变少,到了年后更显得稀缺。

近年来,由于长岛不断加强海洋环境保护,周围海域的渤海对虾产量有所回升。

渔民手持二十多厘米长的大虾展示给人看,疲惫中透露着喜悦。据他讲,小时候经常听爷爷描述每年春秋两季渔汛时捕捞大虾的壮观场面:长岛附近海域,木船一溜排开,银色的网拉起来时,海面噼里啪啦跃起的虾群蔚为壮观。满载而归后,渔妇们摘下网具上挂满的大虾,最后银色的网被虾脑染成红霞一般鲜艳。仍以海洋捕捞为生的渔民们,希望再有大规模的对虾汛期。(文、图/张吉华)

编辑:聂英杰

文、图版权归原作者所有,未经允许,禁止转载,违者必究。

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