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《瞭望》新闻周刊记者
在海南三亚蜈支洲岛海域，中科院南海海洋研究所副研究员张浴阳团队工作人员在珊瑚苗圃采集用于培育的珊瑚断枝（年4月28日摄）杨冠宇摄/本刊
◇将更多的近海养殖产能迁移至深远海，兼顾生态环境保护与海洋综合利用◇通过增加渔业资源和生物多样性，有效遏制海底“荒漠化”
◇“现代化海洋牧场平台在为改善海洋环境作出贡献的同时，平台本身也是一个生态环保系统。”
曾经，海洋渔业养殖的代表是近岸海域连片的养殖设施和粗放的饵料投喂。养殖产出大，但污染也大，周而复始，鱼越养越小。
如今，在现代化海洋牧场“加持”下，渔业养殖从近海走向远海，从粗放转为精细，拥有了科学的养殖方式和广袤的发展空间，蔚蓝海洋正变成“海上粮仓”。
海洋牧场因海制宜，与自然共建，形成有机整体。深远海成为“良田”的同时，海洋牧场的相关设施也在潜移默化间改变着海域的生态，为延缓甚至改善海洋荒漠化贡献力量。
兼顾生态环境保护与海洋综合利用
山东烟台四十里湾沿岸的渔人码头从来不乏游客。海天一色的碧蓝背景下，气派的欧式建筑与典雅的海滨木栈道相互映衬。驻唱歌手低沉温柔的声音里，时光静静流淌。
“附近的变化，真是想都不敢想。”在渔人码头散步的薛志忠对记者说。薛志忠今年70岁，是居住在海边的“老烟台”。据他回忆，年前后，四十里湾是烟台的近海渔业产区，主要养殖扇贝、海虹、海蛎子等，对环境造成的污染不小，也给周边居民生活造成困扰。
烟台莱山区海洋渔业局局长李朋元介绍，近海传统养殖在收获等环节存在污染，杂乱的养殖设施也成为这一海滨城市的“黑点”。现代化海洋牧场建设给四十里湾创造了更多可能性。
清泉海洋牧场、“耕海1号”等一批海洋牧场设施先后在四十里湾“扎根”，在带来经济效益之余，还将资源保护和增殖、调整捕捞作业布局有机结合，使海域的生态、环境、资源和渔业生产处于良好平衡状态。
烟台市海洋发展和渔业局局长李传强说，近海养殖有严格的操作流程和管理规定，但仍然会对水质造成不利影响。而海洋牧场将更多的近海养殖产能迁移至深远海，兼顾生态环境保护与海洋综合利用。
“较远的海域空间相对充足，可以更加科学地控制养殖密度，增加产量。”位于烟台长岛的长山海珍品有限责任公司总经理王德连介绍，其公司的养殖业务近些年由近海逐渐转向深远海，虽然成本有所增加，但产出的海参、扇贝、牡蛎等个头大，品质也更好，从长远来看能够获得更多收益。
海洋牧场设施也为“立体养殖”创造了可能。在位于山东长岛庙岛群岛东部海域的海洋牧场示范区，记者了解到，这里主要养殖许氏平鲉、大泷六线鱼、绿鳍马面鲀三种鱼，许氏平鲉生活区域在网箱上层，大泷六线鱼生活在网箱底层，绿鳍马面鲀生活在网箱网衣周围，还可以清洁网衣附着物。
“我们投放了人工鱼礁，促进海底营养盐向中上层水体移动，促进浮游生物繁殖。”长岛佳益海珍品发展有限公司总经理王昌利介绍，与此同时，网箱饵料残留形成天然饵料场，对其他鱼类产生诱集，养殖鱼类产生的粪便为分解者提供养分，从而形成立体生态型海洋牧场体系，提高整个水体的利用效率。
昔日“捕猎者”今朝“牧海人”
每到夏季，烟台养马岛附近海域的东宇海洋牧场都会迎来一大批潜水爱好者，清澈的水质、近20米的水下能见度和水下多种多样的生物，都是吸引他们的重要原因。
“这里良好的潜水条件得益于海洋牧场相关设施对水质环境的‘塑造’。”东宇海珍品有限公司法人李效平对记者说，大量人工鱼礁的投放，让附近的生物多样性大大增加，游客在此潜水，也有了更多乐趣。
在明波水产公司，记者看到了一个用于展示的人工鱼礁实物，金字塔形状的混凝土构件中的“枝枝叉叉”可以在不影响洋流整体流向的情况下，在鱼礁范围内减缓水流速度，并形成回流，为水生动植物创造生活空间。
“我们从年开始投礁，至今完成了1万亩人工鱼礁建设。鱼礁几个月起就开始附着藻类，慢慢鱼虾蟹贝就来了，而鱼的代谢物正是藻类所需要的营养物。”李文升说，“投礁区全年生物资源量是未投礁区的2.6到6.4倍。”
每一个礁体都是一个“生态银行”。礁体表面富集了大量的牡蛎、脉红螺等贝类，礁区聚集大量斑石鲷、梭鱼、大口虾虎鱼、黑鲷等野生鱼类。人工鱼礁的存在，避免了拖网作业，防止过度捕捞，实现良性循环。
海岸线占中国海岸线总长度六分之一的山东，采取了立体养殖、投放生态型人工鱼礁、修复海草场等手段，同时建设“可视、可测、可控”的海洋牧场观测网。目前，山东省海洋牧场水质达标率达到98%，大部分海域达到一类、二类海水水质标准。据调查，礁区海域基础生产力平均提升11.2%，生物量增长高达6.7倍。
在广东，海洋牧场的生态修复主要通过人工珊瑚礁、珊瑚种植、增殖放流、水质净化、岸滩修复等多种方式。作为第四批入选国家级海洋牧场示范区的深圳市大鹏湾海域，就是全国首个以珊瑚礁生态养护为主的海洋牧场，总面积达7.48平方公里。
“海洋牧场就是像放养牛羊一样经营海洋和管理水生生物，从而实现海洋渔业资源利用与生态环境修复兼顾，促进海洋渔业持续健康发展。”广东海洋大学深圳研究院相关负责人表示。
监测数据显示，近年来广东渔业资源恢复速度加快，海洋牧场渔业资源密度比投礁前平均提高8.7倍，人工鱼礁上附着贻贝、牡蛎、海胆和珊瑚等各样海洋生物的覆盖率超过95%，一些濒临绝迹或稀有的物种纷纷在礁区再现。
海洋牧场通过建立健康的海洋生态系统，筛选适宜的生物修复种类开展规模化增养殖，可对水质和底质起到有效调控和修复作用。海洋牧场作为“良田”的同时，也可成为大海中的“绿水青山”。
科技让环保更有范儿
在位于山东长岛的“长渔1号”海洋牧场平台上，记者看到几块太阳能电池板，几座比陆地风力发电机略小的风车，伫立在平台四角。工作人员介绍，这是平台搭载的太阳能及风力发电系统，风光互补发电的方式可以满足平台的日常养殖作业需求，做到“安全、环保、无污染”。
“现代化海洋牧场平台在为改善海洋环境作出贡献的同时，平台本身也是一个生态环保系统。”王昌利说。
“平台配备了海水淡化系统和污水处理系统。”“耕海1号”负责人、山东海洋现代渔业有限公司副总经理尉岩介绍，污水处理系统和南极长城站所用属同款产品，根据平台营运、人员数量及预期一定时间设置足够容量的集污舱，能留存阶段内所产生的所有生活污水，在黑水、灰水的排放上均达到“零排放”标准。海水淡化系统利用先进的反渗透膜工艺进行海水淡化，每天可产淡水20立方米，能够满足平台三天的使用量。
“平台禁止任何垃圾排放入海，全部打包上岸处理。”尉岩说。（采写记者：张武岳詹奕嘉张力元张昕怡）
