说起长岛冰茶，恐怕很多人都在酒吧点过这款鸡尾酒，即便是没有喝过的人也可能对这名字并不陌生。长岛冰茶发源于美国纽约的长岛（LongIsland)，当地称为LongIslandIcedTea，直译过来的名字本身就充满了诗意。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶的一款鸡尾酒饮料，它由四种不同的烈酒作为基酒调制而成，所以酒精度相当高，按照其原始配方调制的长岛冰茶酒精度可达40%以上。有人说，看似柠檬红茶的它，外表柔和，色泽通透红润，让人瞬间撤掉所有戒备，以为可以忘情狂饮。然而，喝过的人都知道，它是无庸置疑的烈酒，虽然取名冰茶，却是在没有使用半滴红茶的情况下调制出来的，可以不动声色地、渐渐麻醉你的神经，让你浑然不觉自己醉了。轻嘬一口，入喉感很是温润，口味有点甜、有丝酸、还带着微微的苦，甚是接近红茶，却比红茶多了些暗藏的辛辣，诱惑的气息弥漫开来。
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喜欢长岛冰茶的人认为它口感甜美，易于调配。而不喜欢它的人则认为长岛冰茶用材低廉，追求高酒精度，容易让人醉酒出丑。到底为什么会存在这样的分歧呢？这还要从长岛冰茶的起源说起。
长岛冰茶的起源
关于长岛冰茶的起源及其发明人有很多不同的说法，流传最广的版本认为它诞生于纽约长岛的橡树滩酒馆（OakBeachInn），于年由酒馆的酒保鲍勃·巴特（BobButt）发明（
如果你对长岛冰茶这听起来诗意又有些苦情的鸡尾酒感兴趣，以下是原始配方，不妨试着调一调，亲身体验这烈酒袭来的醉意（女生不要贪杯哦）。
TheRecipe
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2cupsicecubes：两小杯冰块
1partvodka:伏特加1盎司
1partgin:辛辣金酒1盎司
1partwhiterum:白朗姆酒1盎司
1partwhitetequila:白龙舌兰酒1盎司
1/2parttriplesec:橘橙酒0.5盎司
（TripleSec的意思是“三重蒸馏”，代表橙味利口酒或叫橘橙酒）
1/2partsourmix:柠檬汁混合物0.5盎司
（SourMix是由檸檬汁還有簡易糖漿調製而成）
1splashCoke:适量可乐(splash有泼溅之意，是把可乐最后倒到酒中)
Lemonwedgesforgarnish：柠檬片装饰
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具体步骤/方法
1、在雪克壶中放入4-6冰块，倒入除可乐外的所有原料摇晃均匀。
第二步：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。
第三步：用可乐加至九分满（杯体）
第四步：加上柠檬片装饰。
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长岛冰茶衍生的后代们
（1）长岛冰茶第二代-多加一份波本酒（bourbon）。
（2）长岛冰茶第三代-在第二代里多加一份白兰地（brandy）。
（3）长堤冰茶-用小红莓汁代替可乐。
（4)加州冰茶-用杏仁酒（amaretto）代替龙舌兰与橙皮酒，并用等量的小红莓汁与凤梨汁取代可乐添满。
（5）夏威夷冰茶-用Chambord覆盆子酒取代龙舌兰与橙皮酒，并用雪碧汽水取代可乐。
（6）迈阿密冰茶-用Midori蜜瓜酒与桃味蒸馏酒（peachschnapps）取代龙舌兰与橙皮酒，而用柳橙汁代替可乐。
（7）加勒比冰茶-用牙买加黑兰姆酒（darkjamaicanrum）取代龙舌兰与伏特加。
（8）德州冰茶-用白兰地取代金酒。
（9）东京红茶-用一份Midori蜜瓜酒取代可乐，又称“三哩岛”。
（10）比佛利山冰茶-用香槟替代可乐。
（11）触电冰茶-用波本酒取代龙舌兰。
（12）阿拉斯加冰茶-用四份BlueCuracao蓝橙甜酒与四份sweetandsourmix取代龙舌兰酒，柠檬苏打水取代可乐。
（13）BaptistRedemption-不加可乐的长岛冰茶。
（14）广岛冰茶-VODKA伏特加（常见的深蓝，绝对伏特加，灰雁，斯米诺等为40°）用生命之水（96°）、RUM朗姆酒（常见的百加得普通版，哈瓦那俱乐部，摩根船长等为40°）用百加得（75.5°）。
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