作为漂泊在外面的无脚鸟，马瑟欧上个年度鲜有机会回来东山，此番长假归来感受到的变化超出了马瑟欧的想象。在这半个月的时间里，马瑟欧以观察者和聆听者的身份，肉身体会着变化中的东山。
（文章有点长，mark一下，值得你拥有）
1.雨后春笋般地生长的民宿
随着抖音、微博、综艺节目和电影的助推，东山岛的旅游热度近两年呈现出了跳跃式增长，接踵而来的是一股猛烈的民宿繁衍潮。基本上，在海边或者铜陵镇，走几步就有一家民宿，据不完全统计，仅登记备案的民宿就有超过家，这个数量是远大于深圳大鹏的。马瑟欧作为一名相关从业者，从这迅猛繁殖的背后，可以看到赤果果的现实：
其一，本土住宿接待行业基础薄弱。以旅游作为主要核心竞争力之一的海岛，在三十多年的旅游开发中，评过星的酒店寥寥无几，且目前没有任何一家称得上号的连锁品牌，一大堆只有躯壳的地产附带酒店项目在海风中凌乱。当没有好的酒店产品时，民宿就能迎风而上暂居先机。东山岛每逢节假日期间通常一铺难求，普通装修的民宿或者宾馆卖到、是很正常的现象，这种感觉就是相当于游客花了能在2.5线城市住希尔顿的钱在东山住了个7天酒店吧。
某在建酒店（Source：东山新闻网）
其二，所谓的海景酒店和民宿只能“临海”并不是“亲海”，这种结果带来的只能是观光而不是度假。对于已开业或者在建中的酒店，以及依附于海滨楼盘的民宿，沙滩真的是太远了。这里的太远并不是指物理上的远，而是指权属关系上的隔离。举个例子对比就清楚了，在全国多数滨海度假区的酒店，一线海景区位上通常都会排布带沙滩的酒店，这些沙滩是酒店私享的或者至少在使用关系上是归酒店的，然而在东山，没有一家酒店是带沙滩的，这个退海线就跟郭达的发际线那么远。
猜猜哪个是郭达
其三，民宿经营者是睿智的。轻巧的打法反而赋予了产品共享经济的属性，坐落于滨海楼盘的民宿借用了项目的海景资源和小区设施，坐落于铜陵镇的民宿借用了区域的人文资源和商业配套，无疑是超出了酒店所能延伸的触角。
南门湾民宿群
其四，当民宿数量规模达到一定程度，风险出现的概率是增大的。目前东山的民宿行业很少以正规的旅馆业用地、商业用地使用，多数以宅基地、商品房，甚至以农地和教育用地为主，这些性质的项目原则上是不能作为旅馆业态使用的。从旅馆业经营特殊性来看，当到达一定客房数量以后，必然涉及到消防证照、特行证照等证照的办理，想必以上述原生功能为主的民宿很难办下来这些证照。一旦发生消防事故，那可能会引爆行业的地雷，面临关停的尴尬。所以，在这里友情建议各家民宿主，先把证照搞定，注意经营安全，防范经营风险，合理合规了以后就不怕城门失火殃及池鱼。
2.自下而上的生长力
说完民宿，咱们来看看餐饮行业。民以食为天，吃喝这个行当最接地气。整个东山的社会餐饮活力十足，除了传统的海鲜坊、酒楼、大排档、小吃摊，近年来还衍生出了Cafe、餐吧、西餐厅、奶茶店等夹杂着本地DNA的外来物种。这些物种有些找到了自己的竞争力，活得也还不错。这些竞争力虽然有些狂野，但是用力恰到好处。
假期期间，马瑟欧曾在三个不同连锁品牌的奶茶铺点过奶茶，依照个人消费习惯，通常都会要少糖的。尽管马瑟欧很努力地在点单的时候分别用了普通话和本地话各重复了两遍“少糖”，可是最终成品的结果就像是喝了多糖plus的感觉。买了三家都是一样的结局，但这并不妨碍店铺生意还是火热的，毕竟在这个市场圈子里，大多数人并不会像一二线城市的Linda一样，有着戒糖的骄傲。
再了解一下餐吧这种神奇的存在，形态类似于一二线城市的清吧，有些是有带驻唱的。但是，在一二线城市里面的Mary和Frank可能感受不到的是，这里的menu不会有换我半晚安睡的长岛冰茶，也不会有GinTonic等等以及各种鸡尾酒，最受欢迎的就是一打一打的量产啤酒了。当然最神奇的是，这里的各类小食真的可以霸道到不要摆盘就可以直接具有强大视觉冲击力。这种视觉冲击力是直通味觉的，这里没有德国烤肠，没有意大利披萨，没有墨西哥玉米片儿，取而代之的是琳琅满目各类local美食，足以填满空虚的灵*和胃。这种接地气的处理方式是巧妙的，融合了本土DNA的产品，既能诱惑游客也能抓住本地人。
某餐吧食物现场（Source：大众点评用户）
在漫长的演化过程中，一个城镇的发展是要自下而上慢慢生长的。这种自下而上的方式具象到某种形态，可以是餐饮、文化或者艺术等。在东山，餐饮的本地化属性表现淋漓尽致，在这条特色道路上，带给了这座滨海小城自下而上的力量，虽然可能野蛮，也可能违和，但却不失接地气的活力，也许只有这样把根扎住，才能让这股烟火气息源远流长。
3.大众电商时代
几年前刮起的创业大潮，可能在其他地方水土不服遭遇滑铁卢，但是在东山，反而是做成了规模，尤其是在电商领域。得益于优质的海洋资源，东山岛的海鲜在周边市域乃至其他省份都具享有了一定的知名度，乘着冷链物流配送和互联网普及的红利快车，小镇青年们打开了连接外部广阔市场的门路。相信在每个东山人的朋友圈内，就有不少在地的乡亲们做着东山海鲜电商的生意，而且大多数都做得风生水起。几年前，马瑟欧经过某新建的渔业城（类似于产业园的项目），当时的商铺入驻寥寥无几，过年期间刚好又经过了一下，发现了很多的铺面已经挂上了“XXXX电子商务有限公司”的招牌。当然，东山岛人民创造财富的智慧不仅仅在于海鲜电商领域，在其他电商领域也各显其能。财富是由人的时间创造的，相比大都市的生活，东山岛民的闲暇时间还是比较多的。这人一旦闲下来，如果没有太多娱乐消遣和事务的羁绊，倒不如发挥一下自己的技能创造一些财富。因此，越来越多的人通过
