相传许多年前,有一艘英国的船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇,船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拌混合酒。一位海员饮后,感到此酒香醇非同一般,是他们从未喝过的美酒。于是,他便走到少年身旁问道:“这种酒叫什么名字?”少年误以为他问的是树枝的名称,便回答说:“可拉捷·卡杰。”这是一句西班牙语,就是“鸡尾巴”的意思。少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答,而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。从此,“鸡尾酒”便成了混合酒的别名,自此,混饮的潮流风靡全球。
在第68届世界杯国际调酒师大赛上,8大品牌的中国白酒首次作为基酒登上比赛舞台,在最后的较量中,安德里斯用江小白·黑标精酿创造出的“youlookwonderfultonight”力压群雄,最终摘得桂冠。
江记酒庄,坐落于重庆江津市白沙镇,面向长江,依山而建。在这座历史悠久的小镇上,江记酒庄不仅有着自己悉心照料的高粱地,还邀请了十名国内知名的涂鸦大师在厂房上作画。
江记酒庄秉承重庆白沙古法酿造技艺,推陈出新,酿造出更清爽、纯净的重庆白沙高粱酒,实现了传统中国酒的老瓶装新酒。
目前,江记酒庄作为重庆最大的清香型白酒酿造基地,年产能逾7万吨,已然成功孵化出了江小白、梅见、三五挚友等优质白酒。
也许是重庆人天生就“混”,火锅要和江小白“混”,长江和嘉陵江也要“混”,安德里斯离开江记酒庄之后也体验了一次重庆的“混”。
这是中国白酒第一次真正意义上的走向世界,也是江小白一直以来致力于的事情。当纯正的中国高粱酒作为基酒出现在酒吧,混饮已经不再是洋酒的专属,传统白酒和新潮玩法的次元壁已经被打破。
或许在不久后的明天,当你走进一间酒吧,最喜欢喝的不再是长岛冰茶或者马丁尼,而是用江记酒庄高粱酒调制的一杯“youlookwonderfultonight”。