“农产品地理标志”是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。由国家农业农村部进行最终的审查、登记和颁证。截止目前，山东省共获颁农产品地理标志证书份。
本篇盘点山东烟台市10个地标农产品（以下排名不分先后）：蓬莱地生子、莱阳五龙河鲤、莱阳五龙河河蚬、莱阳缢蛏、崆峒岛刺参、蓬莱加吉鱼、蓬莱赤甲红、烟台大花生、烟台苹果、烟台茶。
NO.1
蓬莱地生子
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地理标志地域保护范围包括蓬莱市行政区内的沿海蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理坐标：东经°4032.25"-°0126.23"，北纬37°4239.01"-37°5043.45"之间。年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“蓬莱地生子”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：蓬莱地生子（学名钝吻黄盖鲽）是比目鱼的一种，地方名又称当地生、地生鱼。两眼位于头部右侧，体扁平呈椭圆形，头小，口小，两侧口裂不等长。鳞小，有眼侧呈褐色栉鳞，呈深褐色，有不规则的斑点。无眼侧为腹面，呈白色圆鳞，吻与腭无鳞，眼间有鳞，鳃耙短宽而扁，左右侧线发达。
（2）内在品质指标：地生子食品口感清爽，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质≥15g/g、脂肪≤2.g/g、钙≥12mg/g、锌≥12mg/kg、硒≥0.2mg/kg。
（3）安全要求：严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB.4《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY《无公害食品海水养殖用水水质标准》、NY／T《无公害食品牙鲆养殖技术规范》、NY《无公害食品渔用配合饲料安全限量》、NY-《无公害食品渔用药物使用标准》、NY-《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》中规定的各项技术标准。
NO.2
莱阳五龙河鲤
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地理标志地域保护范围包括莱阳市辖城厢、古柳、龙旺庄、冯格庄4个街道办事处及沐浴店镇、团旺镇、穴坊镇、羊郡镇、姜疃镇、万第镇、照旺庄镇、谭格庄镇、柏林庄镇、河洛镇、吕格庄镇、高格庄镇、大夼镇、山前店镇14个镇。地理坐标：北纬36°34′10″-37°9′52″，东经°31′00″-°59′12″之间。年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱阳五龙河鲤”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：头部略尖，口唇丰厚，体型肥满，体呈纺锤形，体长与体宽之比为2.5：1；体色金黄，臀鳍、腹鳍、尾柄呈黄红色。
（2）内在品质指标：含有多种人体必需氨基酸及磷、钙、硒、铁等微量元素，营养丰富。蛋白质含量18.6—20.5g/g，脂肪含量0.4—0.5g/g，富硒含量0.28—0.5mg/kg，锌含量13—16mg/kg。
（3）安全要求：严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》，五龙河鲤的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》(GB/T.4-)，产品质量符合《农产品安全质量无公害水产品安全要求》(GB.4-)中规定的各项技术标准。
NO.3
莱阳五龙河河蚬
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地理标志地域保护范围包括莱阳市辖城厢、古柳、龙旺庄、冯格庄4个街道办事处及沐浴店镇、团旺镇、穴坊镇、羊郡镇、姜疃镇、万第镇、照旺庄镇、谭格庄镇、柏林庄镇、河洛镇、吕格庄镇、高格庄镇、大夼镇、山前店镇14个镇。地理坐标：北纬36°34′10″-37°9′52″，东经°31′00″-°59′12″之间。年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱阳五龙河河蚬”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：贝壳中等大小，成体一般壳长4.0cm、壳高3.8cm、壳宽2.0cm左右，壳高与壳长相近似；壳面呈黄绿色或翠绿色，并有光泽。
（2）内在品质：富含多种人体必需氨基酸及钙、硒、铁、碘等微量元素，且易被人体吸收。以鲜品测定，蛋白质含量10.89-13.16g/g，牛磺酸含量0.-0.mg/g，钙含量2.×-3.×mg/kg，硒含量0.12-0.26mg/kg。
（3）产品质量安全要求：莱阳五龙河河蚬的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T.4-），产品质量符合《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB.4-），有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
NO.4
莱阳缢蛏
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地理标志地域保护范围为莱阳市行政区内的沿海水域。地理坐标:北纬36°37′14″-36°36′50″，东经°52′56″-°44′53″之间。年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“莱阳缢蛏”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：个体肥大，柔嫩且肥，贝壳呈长圆柱形，前端稍圆，后端呈截形，背腹面近于平行，一般壳长为壳高的4倍；壳表呈黄绿色，壳顶呈白色。
（2）内在品质特征：其富含多种人体必需氨基酸及钙、锌、铁等微量元素，营养成分丰富。以鲜品测定，蛋白质含量11.89—13.21g/g，牛磺酸含量2.47—3.12mg/g，钙含量.26—.35mg/kg，锌含量32—35mg/kg。
（3）安全要求：莱阳缢蛏的产地环境必须符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T.4-），产品质量符合《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB.4-），有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
NO.5
崆峒岛刺参
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地理标志地域保护范围为烟台市芝罘区崆峒列岛周围海域。地理坐标：°2728.80"-37°3435.04"、°3158.80"-37°3228.68"、°3336.00"-37°3231.20"、°3740.80"-37°3706.96"、°3104.80"-37°3705.52"之间。年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“崆峒岛刺参”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：体型圆筒状、黄瓜形，成参一般体长为15cm～40cm、体重g～g，体表亮洁呈黄绿色或深褐色。背面稍隆起，背、侧面有4列（尤其是背部两列）排列不规则的挺直粗壮的圆锥形肉刺（疣足）。具有刺参特有的气味，无异味。
（2）内在品质指标：肉质厚实紧密，口感细糯滑润，富有弹性，味道鲜美，营养丰富，鲜参含有蛋白质4.13g～5.12g/g、脂肪1.0g～1.5g/g、钙91.28mg～93.14mg/g、铁5.01mg～6.15mg/g。
（3）安全要求：严格执行《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《农产品安全质量无公害水产品安全要求》（GB.4）、《无公害食品海水养殖用水水质标准》（NY）、《无公害食品刺参》（NY）、《无公害食品渔用药物使用准则》（NY）、《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》（NY）中规定的项技术标准。
NO.6
蓬莱加吉鱼
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地理标志地域保护范围包括北沟镇（后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘）蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村、抹直口村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理标志：东经°34′04″～°43′57″北纬37°49′09″～37°50′34″之间。年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“蓬莱加吉鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：体扁平呈长，呈椭圆形，通体覆盖褐红色鳞片，闪烁银光。头部较大，口部较小，眼睛突出。侧扁体的背部散布若干蓝绿色斑点，尾鳍后缘为墨绿色。蒸煮后味鲜清香，口感爽滑，富有弹性，鱼鲜味浓郁。体高侧扁，体长25cm以上。
（2）内在品质指标：加吉鱼食品口感清爽，味道鲜美，营养丰富，加吉鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，在每g鱼肉中含蛋白质18.1-20.6g、脂肪1.1-1.5g、钙12.3-14.9mg/g、硒0.-0.mg/kg。肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。
（3）安全要求：严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB.4-《农产品安全质量无公害水产品安全标准》、NY-《无公害食品海水养殖用水水质标准》中规定的各项技术标准。
NO.7
蓬莱赤甲红
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地理标志地域保护范围包括北沟镇（后营村、聂家村、北王绪、栾家口、下朱潘）蓬莱阁街道（西庄村、林格庄村、抹直口村）、新港街道（矫格庄村、大皂孙家村、湾子口村、赵格庄村、铜井村、营子里村、刘家旺村）、刘家沟镇（东赵村、木基迟家村、南吴家村、解宋营西村、解宋营东村、朱家庄村、墟里村、海头村）、潮水镇（衙前村）周围海域。地理坐标:东经°34′35.86″～°01′08.22″北纬37°43′57.52″～37°52′08.04″之间。年11月05日，原中华人民共和国农业部批准对“蓬莱赤甲红”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：在鲜活时呈红腹部和腿缘呈红色，甲壳青灰色，煮熟之后变为鲜艳的大红色，因此得名“赤甲红”。赤甲红的特点，头胸甲呈横卵圆形，前端螯足粗壮，后端有三对步足，一对游泳足。腹部扁平，紧贴在头胸甲的腹面。雄蟹腹部呈三角形，雌蟹腹部呈圆形。头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，蟹钳也很特别，比其它螃蟹更加粗壮、坚硬。
（2）内在品质指标：其富含蛋白质及锌、硒等微量元素。在每g蟹肉中含蛋白质11.2-14.3g、脂肪1.9-3.3g、锌46.3-49.7mg/kg、硒0.-0.mg/kg。
（3）质量安全规定：严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、GB.4-《农产品安全质量无公害水产品安全标准》、NY-《无公害食品海水养殖用水水质标准》等各项技术标准。
NO.8
烟台大花生
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地理标志地域保护范围包括烟台市芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、蓬莱市、龙口市、莱州市、招远市、栖霞市、莱阳市、海阳市、昆嵛山自然保护区等14个县市区，个乡镇（街道办）。地理坐标：东经°34′～°57′，北纬36°16′～37°50′之间。年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“烟台大花生”实施农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：烟台大花生的特点是果型大，最长者达7cm；籽粒饱满，百仁重达g～g；果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。
（2）内在品质：由于烟台大花生生长期长，约天左右，养分光照充足，所以氨基酸的合成比较全面，营养丰富。蛋白质含量≥21.5%，脂肪50%左右，碳水化合物≥16%。
（3）安全要求：烟台大花生产品质量检测结果符合“农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知（农办质[]4号）中（花生）”的规定。
NO.9
烟台苹果
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地理标志地域保护范围包括烟台市芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、蓬莱市、龙口市、莱州市、招远市、栖霞市、莱阳市、海阳市、长岛县、昆嵛山自然保护区等15个县市区，个乡镇（街道办），个行政村。地理坐标:东经°34′～°57′，北纬36°16′～38°23′之间。2年08月28日，国家质检总局正式批准对“烟台苹果”实施国家农产品地理标志登记保护。
产品特征
（1）外在感官特征：果型端正，果面光洁，果型指数0.8以上。色泽鲜艳，富有光泽，着色面积80%以上。果肉细密，皮薄，肉脆，果汁多，酸甜适口，具有浓郁的果香味。
（2）内在品质：溶性固形物含量高，达到12%以上；总酸含量≤0.4%；果实硬度一般在8kg/cm2以上，贮运性好。果实中含有丰富碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、氨基酸和微量元素等，对人体健康非常有利。
（3）安全要求：烟台苹果产品质量检测结果符合“农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测目录的通知（农办质[]4号）中（仁果类水果）”的规定。
NO.10
烟台茶
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地理标志地域保护范围包括烟台市芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、开发区、高新区、蓬莱市、龙口市、莱州市、招远市、栖霞市、莱阳市、海阳市、长岛县、昆嵛山自然保护区等15个县市区，个乡镇（街道办），个行政村。地理坐标:东经°34′00″～°57′00″，北纬36°16′00″～38°23′00″之间。烟台茶，年4月被农业农村部公示为“年第一批农产品地理标志登记产品”。
产品特征
（1）外在感官特征：叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡，具有“墨玉绿、小米汤、豆子香”的独特品质。①扁形茶：外形扁平挺直、光滑鲜润、色泽翠绿，汤色碧绿明亮，香气浓郁悠长、持久，滋味醇厚，叶底匀齐成朵。②卷曲形茶：条索紧细或紧结，匀整壮实，色泽灰绿起霜，香气清高而持久，滋味浓醇而回甘，叶底嫩绿而厚实。③针形茶：外形紧、细、圆、直、绿，有白毫，汤色清澈、绿亮，香气清高，滋味醇和，叶底肥嫩、匀齐。
（2）内在品质特色：水分≤4g/g、灰分≤7g/g、水浸出物≥36%、碎末茶≤1%、茶多酚≥13%、咖啡碱≥2mg/kg、游离氨基酸≥4%。
（3）产品质量安全要求：烟台茶必须符合NY/T-《绿色食品茶叶》的要求。有《农产品质量安全法》第三十三条规定情形的不得上市销售。
图片及数据信息来源于：全国农产品地理标志查询系统