徐滔
文、图
小年之前,先乘车,再坐船,几经辗转,终于回到久别的渤海渔乡。
过年是家庭团聚的“集结号”,家乡是四海游子的“避风港”,钱多钱少,回家过年,漂泊在外打拼的日子,纵使红尘都市有千般垂涎欲滴的饕餮大餐,都比不上妈妈在你一进家门那一锅热气腾腾的手擀面。
我的家乡,在渤海深处的那一片群岛,平常日子,岛上人家一日三餐都是海鲜主打,到了过年,家家户户更是要张罗一大桌子的海鲜大餐。海鲜海鲜,海里生长,鲜是关键,章鱼是刚抓的,螃蟹是现捉的,海蛎子是新打的,海青菜是才捞的,各种各样的大小海鲜,都是在退潮时候从海里捕获的,这个获取海鲜的操作,岛上人叫做赶海,老话称作“赶靠”。
在汪洋中的海岛,每遇大风天气,大海会超乎常规地退大潮,这就是岛上谚语常说的“风前潮,风后靠,满锅满盆鲜气冒”。小时候,前海沿的赶海乐园“小菜园”是我们最常去赶海的地方。这一片几百亩的大石江,浅水薄滩,一马平川,海参、鲍鱼、海胆、螃蟹、海螺、蠛游、海红、海蛎子,一溜一行,俯拾皆是;礁石上长满了海紫菜、青梗菜、海青菜、“骆驼毛”、谷穗菜、牛毛菜、“老鼠尾巴”,琳琅满目,任你采撷。
今年腊月二十二日这一场全省预警的寒潮天气之前,正是难得的赶海好时机,我带着赶海的水桶来到久违了的“小菜园”。谁知等来到海边,才发现多年不见,这里早已经面目全非,“小菜园”那一片最出货的赶海乐园,不知道什么时候被填海造了地,十几层的混凝土框架已经初具规模,原来属于水族的蓝色世界,转眼成为人类的度假天堂。看着在钢筋混凝土重压之下的赶海乐园,我在“小菜园”这个地方愣了好久。
为了一探究竟,我慢慢走到海水与护坡的交界地带,查看这一片人造的“海岸线”。这一条三面围挡海潮的防护堤,足足有两三千米长,在大堤之外连绵不断地堆积着数不清的四角锥,经久不息的海潮,一浪接着一浪地涌来,撞起一朵又一朵浪花。眼下虽说已接近“潮到底”时节,但浪潮很大,海水也很深,曾经小时候翻江倒海的“海碰子”,如今站在大海跟前就像一个怯阵的新兵蛋子,感觉自己真有点“海猫子不知道潮汐”啦。
两年没有回家过年,这个变化真是有点大。没有办法,我随着与我一样失落的赶海人,只好拐弯走向东边的“长滩”,希望在那里能够有所收获。
半个多钟头的时间,走得浑身都冒了汗,老远就看见长长的海滩从岛的南端伸向大海深处,漫漫的一千米长滩,好像也没有看见几个人影。我们走到近前,正是海潮最低的时候,好多礁石都裸露在水面之上,大伙急忙向前跑去,到了跟前一看,浅水处的螃蟹、海螺、蠛游、海红、海蛎子什么的密密麻麻,到处都是;礁石上长满了绿色的海青菜、紫色的谷穗菜,短短的牛毛菜,长长的“骆驼毛”,大家高兴得连声惊呼,嘴里一边叫着“好”,一边加快脚步就要下水捞一把。
“喂,不准赶靠!”一声断喝,吓了大伙一跳。抬头一看,一个身穿值班棉大衣的汉子从一个大礁石的背风处闪出身来,我们又是一愣。“这里是私人承包海区,不让赶海!”值班人员铁面无私,说起话来斩钉截铁,没有丝毫商量的余地。
看我们都住了手,值班人员紧了紧棉大衣的扣子,跟我们解释说,长滩这一片海域属于私人承包海区,不仅一次性交了十年的承包费,而且自己还投放了不少半大的海参、鲍鱼、海胆等海珍品,也算是下了不少血本,如果一个人捡几个鲍鱼或者海参,这就是千八百块钱的损失;如果每个人都捡几个,他们几千万的投资不血本无归才怪呢。
听了这一席话,我们也都理解了。其实,如今大家来赶海,就是为了搞点鲜气,图个乐趣,凑个年味,主要的目标是海螺、螃蟹、海蛎子、刺锅子和海菜这些小海鲜,对那些贵重的海参鲍鱼不一定感兴趣。但古语说得好,“瓜田不纳履,李下不正冠”,为了避嫌,于是我们都放弃赶海的打算,沿着海边走上回家的路。
失之东隅,收之桑榆。回家途中路过新建的旅游码头,这里属于公共海域,已经有不少人在这里赶海。正好顺路,我们走到近前看看大家都有什么收获。
这一场难得的大靠,海青菜、牛毛菜和平日里难得一见的海紫菜,都展绿铺紫地浮出水面,鲜嫩爽滑的海青菜一薅一大把,三下五除二,一会儿功夫水桶就装得满满当当。接着,我转移到挡浪坝水深一点的地方,先整点海紫菜,再弄点牛毛菜,七七八八,样样数数,包包子、包饺子、下面条、做海鲜汤所需的各种海菜,弄得都挺全乎。
满载而归回家,大盆大水,分开清洗,去除泥沙,洗净控水。这些五颜六色的鲜嫩海菜,除了包包子、包饺子,还是做汤和下面条一等一的好食材。自己动手,丰衣足食,全家人热热闹闹来了一顿久违的海菜盛宴,吃了溜鲜溜鲜的海青菜包子,再喝一碗嫩滑爽口的牛毛菜汤,从里到外满满都是童年的味道。
这天夜里,我做了一个梦,一个人来到那童年记忆中的赶海乐园“小菜园”,站在密密麻麻的四角锥跟前,我突然喊出了阿里巴巴“芝麻,开门”的密语,一时之间,堆积如山的四角锥丛中猛然打开一个大门,幽深的洞穴也在一瞬间亮如白昼,我竟然也像腾云驾雾一样进入洞穴,里面的宝藏不是黄金,也不是珠宝,而是许许多多的鱼虾蟹贝等各类水族,它们也翩翩地向我游弋过来,摇头晃脑地欢迎我的来访,口吐泡泡地诉说着曾经的过往……
年1月13日于长岛
壹点号海岛寻梦
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