很多人都喜爱去青岛享用美食，但当他们回来之后又大多会有一种后悔的感觉，总感觉自己花了很多的钱却并没有吃到多么实惠的食物，其实小编要告诉大家的是，除了青岛之外，烟台也有很多美味，甚至在青岛吃到的菜品在这里也能够找得到，来到这个地方既能够吃到美味，又不会觉得自己吃亏，还能够把肚子装满，相信大家都会带着愉快的心情回到自己的家乡的。
第一个要像小伙伴们说的当然就是这里的葱烧海参了，也许对于其它城市的小伙伴们来说，海参是一种极为珍贵且并不多见的食物，但由于当地优越的环境所致，当地的小伙伴们吃海参是比较常见的，而且这里至今都采用极为独到的制作方法，既保留了海参的鲜美肥嫩，又让它散发出奇特的香气，这道菜有口味咸甜，海参虽然绵软却没有糊烂，而且浓郁的葱香味让人闻着胃口大开。
而要说到当地最有名的菜肴的话，就应该要煮韭菜海肠了，这是一道极富有当地特色的菜肴，不过稍有遗憾的是，这道菜肴的主要原料海肠是拥有比较强的季节性，一般只能够在早春时节才能够吃到，所以小伙伴们要想尝到它那脆嫩鲜美的味道的话，最好要挑选好季节哦，而且这个材料只有烟台和蓬莱县才有啊，量也是比较少的。
应该所有人都有吃过饺子吧，但我们一般所吃的饺子馅大多是猪肉或者是素菜馅料的，小伙伴们有吃过鱼肉做馅的饺子吗？如果你们还没有尝过的话，那么来到这里之后，可一定要尝一下当地鲜嫩的鲅鱼饺子，将切碎的鱼肉放入调料，尤其是加入新鲜的韭菜之后，不仅能够遮盖住鱼肉的腥味，而且还能够提高鱼肉的鲜味，而它的馅料与我们所吃的不同，所包的皮也是不一样的，这种面皮一定要薄一些，这样才能够看到里面肥美的馅料，饱满的馅料似乎随时要将饺子皮撑破，让人看着很有食欲，在吃的时候如果在蘸上少许调味汁，味道就更加鲜美了。
佛山大面也是这个地方的有名小吃，据说在当地已经有两三百年的历史了，这种面食拥有几十种不同的卤汁，要想一一将各种口味的面条吃完的话，相信要消耗很长的时间，不过无论是哪一种卤汁，它们都有着这样的特点，那就是面条足够柔滑，而汤汁则极为鲜美，相信大家在吃上一口之后，就会爱上这种面条的味道。
海菜包子是这个地方长岛特有的一种小吃，而其它城市的小伙伴们在来到这里吃完之后，都会发出赞叹的声音，这种包子的馅料大多是用海菜混入鲜美的虾皮制作而成，所以在蒸熟的过程中会散发出浓郁的鲜香气味，而咬上一口之后又都会被它那润滑的可口的馅料给惊艳到。
除了大面之外，这里的蓬莱小面也是一道传统菜肴，它同样有着悠久的历史，可不要小瞧了这种面条，这道菜品之中的面条全部都是用人工拉制而成，而非工具制造，所以味道自然就有着很大的不同了，虽然每个面条看上去都极为精细，但是却有着很好的韧性，而面条的汤则是用当地特有的加吉鱼熬煮的，虽然加入的其它配料与一般的面食相同，但是小伙伴们在吃的时候，依然会发现口感上有着很大的区别，因为汤汁中有一种很清爽的香气，这是因为在制作的时候会在里面加入绿豆淀粉，是否觉得很特别呢？