TUhjnbcbe - 2024/3/27 16:56:00
春暖花开，最近的天气可以说是太好了，而且厦门最近又出台了国有A级景区免票的政策，在家呆了2个月的广大群众都开始陆续出门踏青了。约上三五好友，走走厦门新晋网红打卡地山海健康步道也是极为惬意的事。这条最“累人”的步道，全长23公里，要是一次性走下来，可以说是很考验体力的事情，如果边走边拍，也要大半天以上的时间了。走完之后早已是饥肠辘辘，赶紧找一家店补充体力。前埔这边这家蚝味馆可以说是我们几个老友经常选择的夜宵地了，又可以撸串又可以霸屏点歌，还有酒吧的感觉，可以说是很适合年轻人了。蚝味馆在厦门也算是老牌子了，从最初的开元路号到现在遍布岛内多家分店，深受夜宵党的喜欢。前埔店的装修更加潮流，灯光非常梦幻，仔细看吊灯居然是用酒瓶做的，真的别出心裁呀。当然招牌主打就是生蚝了，他们家的生蚝都是湛江蚝。湛江蚝以味美鲜口，肥大肉滑，细嫩软脆的独特品质而驰名世界。过去，湛江人都喜欢用肥蚝煮汤招待客人，蚝汤鲜美甜口，呈奶白色，有“海中牛奶”之称；汤中余蚝，清淡爽滑，滋阴养颜，又有“海上人参”之誉。客人都以能品尝到湛江肥蚝为快事，故流传有“兴会不可无诗酒，盛筵当须有肥蚝”之说。这边的生蚝做法有碳烤、高压锅蒸或者讲求原味的可以选择直接生吃，挤点柠檬即可。烤串当然也是必不可少的，肥牛、羊排、猪肉串、羊肉串、鸡中翅等都要来上一些，摆上满满一桌才过瘾。而且桌上有保温炉，不用担心一下点多了容易凉。芝士地瓜，他们家可以说是这道菜的创始人，自从火了之后，几乎在厦门大街小巷烧烤店都能看到，但一直被模仿，从未被超越，芝士的香气完全融入到地瓜里面。不仅有烧烤，这里还是一个小酒吧，并且比外面的酒吧价位实在不少。吃烧烤当然少不了酒，各色精酿啤酒应有尽有，还有现调的各色鸡尾酒。经典的长岛冰茶，可以说是鸡尾酒中点单率最高的一款。颜色看着像茶红色，喝起来微甜，很难想象它居然是由多种烈性酒调制而成，极具魅力诱惑。B-52轰炸机是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，配上短吸管喝最有感觉。喝的时候把酒点燃，用吸管一口气喝完，可体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。火苗摇曳，特别的浪漫有风情。游览厦门网红健康山海步道后，找寻前埔这家老牌烧烤店，好吃好玩，朋友聚会好去处！