如果把“山里会”比作野菜中的细粮，那么槐树花算是野菜当中的主粮。在万恶的旧社会，在每年缺粮的“春脖子”里，是漫山遍野的槐树花撑起家家户户的锅盖，一顿又一顿的槐树花菜饼子、疙瘩汤，伴着老老少少走过了饥饿年代。
如今长岛人家的一日三餐，是想吃什么就做什么，食材不是问题，问题的关键是你会多少花样。春天槐树花开的季节，已经很少有人家做那些缺油少肉的菜饼子和疙瘩汤了，槐树花撸来家，捡干净，洗干净，除了冰鲜的，割一斤五花肉，买二斤嫩韭菜，扩一条大鲅鱼，兑点新鲜的槐树花，这就准备开始包包子吃啦！
新鲜的韭菜
鲜溜溜的大鲅鱼
五花肉
大鲅鱼切骰子块姜末、油盐煨制
与肉馅搅拌均匀
加入韭菜和槐树花
继续调制咸淡
包包子
烫面的槐树花包子起锅棒极了再来一锅发面的包子口味怎么样？是你的菜吗？
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图文原创丨仙山一角
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