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TUhjnbcbe - 2020/12/14 15:15:00
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来长岛旅游,如果不品尝真正的长岛鲍鱼那可算是人生一大遗憾。长岛产的皱纹盘鲍是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首,也是中国经典国宴菜之一。鲍鱼,古称鳆鱼,在长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产,其中尤以长岛所产量多质优。长岛所产鲍鱼均为皱纹盘鲍,肥厚嫩滑,个体硕大,多在0厘米以上。早于东汉初年便列为贡品。当年苏轼在登州任知州时,品尝了长岛县砣矶岛的鲍鱼后,拍案叫绝,并赋诗《鳆鱼行》。

苏轼在诗中写道:这里的厨师烹调的鲍鱼,色泽美观“生辉光”,鲜味扑鼻”能远致”,连“中都贵人”都非常喜欢砣矶岛的美味。韩国使者来访,苏轼赠礼,赠的便是砣矶岛的鲍鱼。

没品尝过长岛鲍鱼的朋友们先一睹为快吧,有机会一定要来长岛大快朵颐一番!

(图片来源于网络)

编辑:李琨、聂英杰

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