白居易的《雪夜小饮赠梦得》中有一句:小酌酒巡销永夜,大开口笑送残年。这首诗除了吟诵生命中,人来人往,能让你笑的人才最值得外,S觉得和“酒逢知己千杯少”有着相同的意境。只有在酒桌上遇到一个聊的来的人,思绪和话题才会如泉涌般滔滔不绝,促膝长谈一整夜。
不过,喝酒得讲个度,圣人古训:“饮酒醉,最为丑”,醉酒可不是一件值得赞美的事情。虽然酒可以满饮,但却不如小酌来的舒畅。
S是个贪恋微醺的人,那种略带飘飘然的陶醉感,却不会令你失去理智,而在此时,你也会发现另一个自己。
当神经在酒精的刺激作用下开始活跃,那些平日里掩藏的情感和言语在酒精的推动下开始被激发,就好像一面镜子,照出了自己真实的内心。
今夜S就想把这份令我痴迷的“状态”与你们共享,跟着我一起钻进S最爱的4家小酒吧,不买醉,喝两杯,谈天说地,将故事酿成酒。
SpeakLow彼楼
看过电视剧《安家》的朋友应该都知道上海的老洋房自带历史气质韵味与文化底蕴,特点就是贵和稀有,因此在老洋房中品酒,品的不仅是酒,还多了一份情怀。就比如S今夜要带你去的第一家小酒馆“SpeakLow”,它就隐藏在这复古怀旧的老洋房中。
为什么说它隐藏在洋房里?因为SpeakLow非常低调,如果不是刻意寻找,很可能你就与它擦肩而过。它没有显眼的招牌,刻意模仿禁酒令时期“非法经营的小酒馆”的创意,自然不会让你轻易发现。
当你通过店员设置的巧妙机关,推开书架的门,穿过一条暗*色灯光下的神秘通道,辗转至二楼,你才会真正到达目的地。
这是一家小有情调的美式风格酒吧,木质装饰的风格既有一种纽约地下城的感觉,又略带成熟的古典美。
S喜欢来这里小酌,因为这里有许多酒单上不常见的酒,而且酒的度数也普遍不高,即使连喝上数杯,S都不会脸红。
对于初次来到SpeakLow的朋友,S推荐你尝试“乌龙”和“麻·garita”。前者将金酒、金巴利、甜味美思和乌龙茶调和在一起,茶味与草本的碰撞,甜与悠长的苦味融合,令人回味无穷。后者将龙舌兰、青柠、龙舌兰糖浆与雷司令葡萄酒相调和,尝起来就像葡萄酒味的玛格丽特,是不是有点难以想象它的神奇味道?不妨亲自去尝试吧!
BOTANIST
在魔都这个充满活力的大都市,各种自然新奇和充满美学色彩的建筑在这里都能看到,而其应用形式更是广泛运用于各行各业。S带你去到的第二家酒吧就是一家以植物为设计基础的鸡尾酒吧,在这里,你可以看到各种各样的植物、香料、鲜花和瓜果蔬菜,就仿佛闯入了植物学家的酒精实验室。
每次S来到Botansit,一进到内部就能闻到由植物散发出的四溢香气。这些植物从墙面延伸到天花板,不同位置的射灯更是将这些植物的美丽形态汇聚成全场的焦点,让人在饮酒的同时增添了一份绿色好心情。
在私密性的设计上,这家店也是处理的恰到好处。金属网与细长的灯管将坐席划分出不同的区域,保障了客人之间的距离感和隐私,朋友之间也能更轻松自在的把酒言欢。
对于这样的高颜值酒吧,更多的会吸引女士前来,所以S推荐两款适合女士饮用的鸡尾酒,一款是超高颜值的灯泡酒,另一款是玫瑰鸡尾酒。两者都是由水果和花茶调至而成的鸡尾酒,酒精浓度不算低,但入口微甜,回味甘苦,轻啜一口,伴着淡淡的花果香在口鼻间发散,平日里的烦恼也在顷刻间消散而尽。
WoodenParadise木质天堂
都说酒香不怕巷子深,WoodenParadise就印证了何为大隐隐于市。
看这门口挂的指示牌,就知道想要进入内部又需要动一番脑筋才行。S第一次也是没看清提示,结果在原地打转了好久~
这家酒吧的格局有些拥挤,容纳不了太多的客人,但S反倒觉得占了便宜。约上三五好友,独占这份隐谧的小空间,谈笑风生,共享这清新脱俗的美好氛围。
虽然这家bar没有太多的噱头,但在酒的品质上却丝毫不含糊。调酒师会根据顾客的需求来调至你理想的口味,然而这样的高品质和热情的服务也没有要求高昂的回报,不仅性价比高,还有happyhour,真的超值!
S喜欢他家的“长岛冰茶的爸爸”,名字是不是很特别?这款鸡尾酒果味更浓郁些,容易入口,而且后劲一般,如果你对自己的酒量没什么自信,这款会是不错的选择。
SuitClub
看过电影《王牌特工》的朋友应该都知道隐藏在西装店里的秘密吧,然而电影里隐藏的是特工的秘密基地,而魔都隐藏的是美酒和小格调。
想要进入这家酒吧,你必须先穿越高定西服店、复古衣帽间,然后穿过手账和雨伞的橱窗,来到第三层空间,而那犹如神秘特工基地的绅士酒吧就隐藏在那个最深的角落。
对于这样复古别样的玩法,S感觉相当新奇,顺便还能欣赏一番王牌特工里的高定成衣店,纯正的英伦腔调,尽显贵族气质。
酒吧的内部设计和装饰也在细节中添加了很多绅士元素,特别适合爱品酒的“老克勒”。氛围、细节和酒都到位了,那就只管enjoy吧!
对于爱喝酒的老克勒,S当然推荐你主打的高度数原桶威士忌。这家酒吧甚至细致到连冰块都是冰冻三天,无杂质的手工制品,但也只有如此精致的酒饮才能配得上高贵的绅士贵族。
夜色朦胧中,身着绅士装扮,悄然潜入这“绅士俱乐部”,和S来一场微醺的邂逅吧。
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