1.
关于Whisky你需要知道
喝酒这件事要有腔调
TIP01威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水”。TIP02从产地区分，大致可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌。TIP03单一麦芽威士忌（SingleMaltWhisky）在定义上是指完全由同一家蒸馏厂所制造，并且在该厂自有的仓库设施里现地陈酿超过三年以上的威士忌。TIP04调和威士忌是指基酒来自两个及以上的蒸馏厂，这意味着可以生产更多风格一致且稳定的威士忌。TIP05绅士气质的男士通常喝苏格兰单一麦芽威士忌。苏格兰地区中深受国人追捧的是艾雷岛产区，以其独特的泥煤、海风、碘酒味道闻名于世，口味较重，配雪茄更佳。TIP06粗犷硬汉风的男士建议喝波本威士忌，主要生产于美国肯塔基州，代表着叛逆不羁的雅痞形象，偏甜的口感加上特殊的美国橡木桶味道，风味浓郁。TIP07具有东方魅力的男士近年来流行喝日本威士忌，日威在市场上的地位几乎已和苏格兰威士忌并驾齐驱，口味以清新著称，许多威士忌有着独特的花香味道，清雅不张扬。TIP08威士忌的饮用方法有纯饮（Straight）、加冰（Ontherock）、水割（WhiskyandWater）和加苏打水（HighBall），比较专业的威士忌爱好者更喜欢纯饮，先闻香，再入口。TIP09多数WhiskyBar中也会供应一些以威士忌为基酒的Cocktail，相比纯威士忌来说，酒精含量更适合女士饮用，或者在纯威士忌中加冰也可适当降低烈度。TIP10在酒吧中品饮威士忌的佐酒小食通常会佐以坚果类，奶酪和火腿等肉类也是绝佳的搭配。2.
沪上16家WhiskyBar推荐
也是酒文化交流的城市乌托邦
威士忌汇集着时间、质感、厚重这些美好的概念，指向了同一种生活态度：当夜幕降临，听着黑胶唱片，喝着威士忌，享受独饮亦或是低声交谈，氛围舒适而迷离。在偌大的夜上海，我们挑选出了这16家喝威士忌的好去处。LIST
资深Whisky酒客推荐
L_ONGBAR
麦坊酒池星座LiquorStoreProjectW
VaultBar
ATOMSONHOTEL
小众新兴WhiskyBar
PotStills蒸馏器
BarRenaissance
THEWATERMARGINWHISKYC(CKTAIL
Ounce
Whiskycorner
叁宅AtelierBar
饮琢
瑾J-Loungecocktailwhisky
3.
回到旧上海的精致时光
LONGBAR
廊吧LongBar位于外滩华尔道夫酒店一楼，自年开业以来已有一百多年的历史，见证着上海岁月变迁的同时，也留下了旧时光的痕迹。一百多年以来，这里的贵族气质依然留存，大理石柱，彩色玻璃窗，木护墙等，一系列的细节都是二十世纪初老上海的完美还原。尽管经过了一些修缮和重建，但侧边墙壁仍保留着一面完整的初始墙面。西服：LANCERBESPOKETAILORING长达34米的L型吧台，曾经是远东最长吧台。在上世纪初的老上海，这个吧台是一把衡量社会地位的标尺，据说最东边是名流权贵的座位，新客人则坐在另一端。当然，现在可以坐在任何你喜欢的位置上小酌。每逢周末夜晚，爵士乐队带来的现场演出更添几分情调。一边欣赏音乐，一边享用经典的威士忌，与老友一同欢聚品鉴，实在是顶级的享受了。LongBar有着多达百种的威士忌可供客人品鉴，无论威士忌老饕还是新手都能找到适合自己的那款Whisky，假如再配上一口沪上赫赫有名的生蚝，实属悠闲曼妙好时光。LONGBAR